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新疆玛纳斯建设葡萄酒小产区产业融合发展新

2018-12-07 01:10:00

新疆玛纳斯:建设葡萄酒小产区产业融合发展新路径

新疆玛纳斯县县长丁彦明

中新7月14日电 日前,由中国食品发酵工业研究院与中国酒业协会葡萄酒分会联合举办,中信国安葡萄酒业股份有限公司(以下简称:中葡酒业)承办的“葡萄酒质量安全研讨会”在中信国安城顺利召开。作为本次会议的亮点之一,有关我国葡萄酒小产区建设的议题备受关注。

“产区决定风格”向来是葡萄酒行业的金科玉律,而在我国,“小产区”酒尚属于发展中阶段。在本次大会上,由玛纳斯县政府携手中国食品发酵工业研究院依托中葡酒业建立的“新疆玛纳斯葡萄酒产区风土与识别技术联合研究基地”正式揭牌落成,对于未来科学划分中国葡萄酒产区、科学打造产区品牌将起到积极地推动作用。在此契机下,充分发挥“一带一路”战略中新疆特有的区位优势,将葡萄酒小产区建设成产业融合发展新路径。新疆玛纳斯县将怎样打响产区概念?产业融合发展的新路径又是如何?为此,中新葡萄酒频道采访了新疆玛纳斯县县长丁彦明。

新疆作为我国葡萄酒的重要产地,玛纳斯县又作为新疆葡萄酒的重镇,在发展小产区葡萄酒方面做出了那些努力?

玛纳斯属于中国百强县之一,在新疆是现代农业示范县,是新疆种植酿酒葡萄的县,也是中信国安葡萄酒业的重要基地。我们现在探究一二三产业的融合发展,葡萄酒是一二三产业融合发展的一个的切入点。我们有特别好的自然环境和地理位置,种植葡萄的地方处于北纬44°,刚好和波尔多在一个纬度上。玛纳斯种植葡萄的时间可以追溯到汉唐时期,玛纳斯出土的文物中有一个大的陶制缸,下方有一个口,这个其实就是酿葡萄酒用的缸。过去的葡萄酒放到酒缸里面自然发酵,现在南疆地区的自制酒也是这样做的。所以玛纳斯酿造葡萄酒的历史很长,和新疆其他地区相比,业内专家都表示玛纳斯的酿酒葡萄是的,打造玛纳斯葡萄酒这个地理标志,我们和企业共同在做的,希望通过葡萄酒的产地,来印证好葡萄酒的核心特征:风土的体现。

在酿酒葡萄产业与旅游文化产业有机结合上,玛纳斯县做出了那些积极尝试?取得了那些成就?

一、我们连续三年在疆内外各大媒体、各类旅游产品推介会上持续宣传玛纳斯地产葡萄酒,指导葡萄酒企业积极打造玛纳斯葡萄酒为题材的旅游纪念品;二、开展葡萄酒文化发掘,编印《葡萄酒情话》等宣传画册,对游客普及葡萄酒知识;三、出台优惠政策,鼓励引导县内外企业建设葡萄酒庄,打造葡萄采摘体验、葡萄酒酿制流程观摩、品酒等旅游项目,全面推介玛纳斯“赏碧玉、游湿地、品美酒”为内容的“碧玉之都、浪漫之旅”旅游产品。

《新疆玛纳斯葡萄酒产区风土与识别技术联合研究基地》对玛纳斯葡萄酒产业的发展意味着什么?

玛纳斯县2003年被农业部授予 “中国优质酿酒葡萄之乡”的美誉;2010年被国家农业部、中华全国供销合作总社评为“中国酿酒葡萄无公害科技创新示范县”;2011年被农业部评为酿酒葡萄基地标准化生产示范县;但多年来,没有充分发挥玛纳斯县的自然资源优势,产业特色不明显,产品同质化现象普遍存在。通过“新疆玛纳斯葡萄酒产区风土与识别技术联合研究基地”建设,可以充分发挥玛纳斯县自然资源优势,挖掘玛纳斯特色,生产出独具魅力的玛纳斯葡萄酒,为进一步打响玛纳斯产区概念,打造玛纳斯葡萄酒品牌奠定基础。(中新葡萄酒频道)

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