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马蹄虾仁家常小炒的做法

2018-11-05 19:13:24
马蹄虾仁家常小炒的做法 马蹄又称荸荠,清脆爽口,营养丰富,其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育对牙齿骨骼的发育有很大好处~ 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 马蹄6个 虾仁适量 豆角适量 红椒适量 辅料 盐1/2汤匙 生姜适量 黄酒适量 洋葱适量 鲜酱油1汤匙 生粉适量 胡椒粉适量 马蹄虾仁家常小炒的做法步骤 1. 虾仁用冷自来水解冻,解冻完沥干水分,倒入黄酒和盐腌制十来分钟。 2. 马蹄削皮切块,红椒切丝,豆角切丝备用。 3. 腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。 4. 焯好的虾仁沥干水分,撒上少许胡椒粉和生姜粒。 5. 油锅加热,放入洋葱炒至香味,先放入豆角翻炒几下,放入马蹄和红椒翻炒几下,放入虾仁翻炒几下,倒入少许鲜酱油,撒上适量的盐,用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。 6. 炒完装盘。 小贴士 豆角切丝容易炒熟。
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